Cookies originated from Persia, shortly after the use of sugar became relatively common in the region.

Cookie, the guilty pleasure we all love,have existed as long as baking is recorded. The exact origins of cookies can be traced to 7th century AD Persia,  soon after the use of sugar became common in the region.   Through the Muslim conquest of Spain, cookies spread to Europe.

우리 모두 사랑하는 죄악을 동반한 쾌락인 쿠키는 빵을 구웠던 기록만큼이나 오랜 세월 존재했다. 쿠키의 정확한 기원은  페르시아에서 설탕을 흔하게 사용하게 된 직후인 서기 7세기 페르시아로 거슬러 올라간다. 이슬람이 스페인을 정복하면서 쿠키는 유럽으로 널리 퍼졌다.

By the 14th century, Cookies were widespread and shared in all levels society throughout Europe. From royal cuisine to street vendors, everyone was enjoying the sweet flavour of cookies.

14세기 무렵 쿠키는 유럽의 모든 사회 계층으로 널리 퍼지고 공유되었다. 궁중 요리사에서 거리 노점상에 이르기까지 달콤한 쿠키의 맛을 즐기게 되었다.

cuisine

vendor

At that time, global travel became widespread and cookies made a very good travel companion. They were used as a modern equivalent of the travel cakes.  Jumble, was one of the most popular early cookies made from nuts, sweetener, and water. It became known on every continent by the same name. Because  it was a common cookie for travellers, it became popular in all of the continents and became known by the same name on every continent.

그 당시 전 세계의 여행(기행)이 퍼져나가고 있던 터라 쿠키는 여행에 있어 가장 훌륭한 동무였다.  오늘날로 말해서 트레블 케익으로 사용된 것이다. 견과류와 감미료와 물을 배합해 만든 'Jumble'은 가장 인기있었던 쿠키였다. Jumble은 모든 대륙에서 인기를 끌었고 모든 대륙에서 같은 이름으로 알려졌다.

 

Jumbals were traditionally shaped in intricate ring or knot patterns, usually of rolled out dough.

Jumbal(고리 모양의 얇은 쿠키)는 전통적으로 복잡한 고리 또는 매듭 문양의 형태로 만들어진다. 보통 반죽을 굴려서 만든다.

intricate:
 

Around 1620s,  the Dutch in New Amsterdam brought the first  cookies in America. Koekje was the dutch word for wafer it was later Anglicized to “cookie” or cooky.The earliest evidence to cookies in America is in 1703, when “The Dutch in New York provided…’in 1703…at a funeral, 800 cookies…'”

1620년 경 뉴 암스테드담의 네덜란드인들이 처음 미국으로 쿠키를 들여왔다. Koekje는 네덜란드어로 'wafer 웨이퍼'(얇고 바삭한 쿠키)였다가 나중에 여기서 영어 단어 'cookie' 또는 'cooky'가 나왔다. 미국에 쿠키가 처음 등장한 증거로는 1703년에 "뉴욕에 사는 네덜란드인들이 1703년에 한 장례식에서 쿠키 800개를 제공했다."라는 기록이 있다.

Given its style by the creaming of sugar and butter, the modern cookie was not common until the 18th century.

설탕과 버터를 휘저어 크림으로 그것의 스타일이 주어진 현대의 쿠키는 18세기 까지는 전혀 흔하지 않았다.

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